和ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月。

和ハーブ®と野菜でキレイになる。試合に勝てる。仕事で成功する。ラッキー体質になる。

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ヘルシーおいしい「和風ロコモコ」

ロコモコを青ネギたっぷりの豆腐ハンバーグで作りました。
美肌に欠かせないアボカド、トマトを添えてヘルシーに頂きましょう。
さっぱりしていますが食べ応えはじゅうぶんありますよ^^♪

和風ロコモコ

★★★レシピ★★★

<材料>2人分
★豆腐ハンバーグ

豆腐・・・一丁
青ネギ・・1/2本
鶏の挽肉・・150g
おろし生姜・・大さじ1程度
塩、胡椒・・ひとつまみ
小麦粉・・大さじ2
おろし大根、青シソ・・・適量

料理酒・・20cc
炒め用サラダオイル・・適量

アボカド・・1個
ミニトマト・・4個

ポン酢・・適量
白すりごま・・適量

温泉卵・・2個

ご飯・・1.5合~2合


<作り方>

1.豆腐はふきんやペーパータオルで水気を良く切っておく。

2.1.をボウルに入れて鶏挽肉、おろし生姜、塩、胡椒を入れて良く混ぜる。

3.適当な大きさに丸めて、油を入れたフライパンで中火にして片面を焼く

4.ひっくり返す前に、料理酒をフライパン全体に入れて、蓋をして弱めの中火で
 中に火が通るまで良く焼く。

5.4.におろし大根、青シソ、白ゴマ、醤油をかける

6.お皿にご飯、5.のハンバーグ、ミニトマト、カットしたアボカド、刻んだ青ネギ、最後に温泉卵を乗せて出来上がり、


女性にとって「豆腐」は最高の美容食。
大豆イソフラボンは女性ホルモンと同じ働きをすると言われています。

また、栄養の女王、アボガドは1個にごぼう1本分と同じ食物繊維が含まれていることから
腸をキレイにしてくれます。
腸の状態=肌の状態と言われていますので
腸を美しくして、お肌もいつまでも若く美しくありたいですね。



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