和ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月。

和ハーブ®と野菜でキレイになる。試合に勝てる。仕事で成功する。ラッキー体質になる。

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万能「ハーブオイル」

いつものオリーブオイルハーブの香り。
パン、パスタ、炒め物に・・・使い方は色々。
お肉や白身魚にかけてオーブン焼きにしても美味しいですよ!

IMG_8777.jpg

★★★レシピ★★★

<材料>
フレッシュハーブ(ローズマリー、タイム、バジルなど)
ガーリック・・一片
赤唐辛子(ドライ)・・2~3個
オリーブオイル・・適量

密閉ガラス瓶

<作り方>
1.ガラス瓶は鍋で煮沸消毒をし、よく乾かしておく。
2.フレッシュハーブは水で洗い、ペーパータオルで拭いておく。
3.ガーリックと種を取った赤唐辛子をビンに入れる。
4.次にフレッシュハーブを入れる。
5.瓶の8分目までオリーブオイルを静かに注いで、2日置けば出来上がり。

冷暗所で1ヵ月保管できます♪

また、瓶の口が広いと空気に触れて酸化しやすいため、口が細いものを選びましょう。



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