和ハーブコーディネーターの食卓、12ヵ月。

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ズボラ飯♪「アボカドおかかご飯」

朝、炊いたご飯が中途半端に余っていて、
何か作ろうかな・・と冷蔵庫を開けると
昨日サラダで使ったアボカドが半分。

そうだ、じゃあ!と思いついて作ったズボラ飯です^^

オーブントースターで焼くと、これまた美味しい♪

IMG_0901.jpg


★★★レシピ★★★

<材料>・・1人分

アボカド・・1/2個
ご飯・・・お茶碗1/2杯分
かつおぶし・・ふたつまみ
醤油・・・小さじ1

焼き海苔・・・1/8枚
青ねぎ・・・1/2本


<作り方>

1.アボカドは身をくりぬき、細かく刻む。(皮は取っておく)
2.かつおぶしに醤油をたらし、ご飯と混ぜる。
3.1.と2.をさっくり混ぜる。
4.3.をアボカドの皮に入れて、焼き海苔を乗せ、オーブントースターで5分ほど焼く。
5.刻んだ青ねぎを乗せて出来上がり。


お好みでチーズを乗せても美味しいですよ♪






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